Dessert

Château Simon Sauternes

Château Simon · Bordeaux, France

Sémillon, Sauvignon Blanc, Muscadelle

Château Simon Sauternes

80% Sémillon, 18% Sauvignon Blanc, 2% Muscadelle

Location

Map of the Sauternes appellation, with Château Simon marked. Enlarge map
Sauternes appellation (Bordeaux): shaded communes are the communes INAO lists for the appellation, the area Château Simon Sauternes comes from.Boundaries: IGN Admin Express via Etalab (Licence Ouverte 2.0).

Sauternes appellation (Bordeaux): shaded communes are the communes INAO lists for the appellation, the area Château Simon Sauternes comes from.

80% Sémillon, 18% Sauvignon Blanc, 2% Muscadelle. 4-5 hand pickings of botrytised grapes. 18 months oak barrel aging. 26,000 bottles. Splendid gold color, intense exotic fruit and citrus nose, round fruity attack, spicy finish with minty character.

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