2021 final vintage from this vineyard.
Specifications
| Vinification | Indigenous yeast fermentation. 100% de-stalked. Minimal added Sulphur. 5-7 days cold soak followed by 15 day fermentation in wooden vats with +/- pump overs, depending on the vintage. One or two punch downs at the end of the alcoholic fermentation. |
| Tasting Notes | Hedonistic with wild blueberry notes. Concentrated, suave texture but fine freshness; precision and energy. |
2021 final vintage from this vineyard.
More from Domaine Chevalier
Bourgogne Aligoté
White
Bourgogne Blanc
White
Bourgogne Rouge
Red
Corton-Charlemagne Grand Cru
White
Corton Grand Cru Les Grandes Lolières
Red
Corton-Rognet Grand Cru
Red
Côte de Nuits Villages
Red
Gevrey-Chambertin
RedLadoix 1er Cru Le Clous d'Orge
Red
Ladoix Blanc 1er Cru Les Grechons et Foutrières
White
Ladoix Rouge 1er Cru Les Corvées
Red
Ladoix Villages Blanc
White
Ladoix Villages Rouge
RedSimilar Wines
More Pinot Noir and Burgundy wines from the AP Wine Imports portfolio.
Chambolle-Musigny 1er Cru Les Amoureuses
Domaine Gérard Peirazeau et Fils
Chambolle-Musigny 1er Cru Les Hauts-Doix
Domaine Gérard Peirazeau et Fils
Charmes-Chambertin Grand Cru
Domaine Gérard Peirazeau et Fils
Clos de la Roche Grand Cru
Domaine Gérard Peirazeau et Fils
Clos-Saint-Denis Grand Cru
Domaine Gérard Peirazeau et Fils
Coteaux Bourguignons Pinot Noir
Domaine Gérard Peirazeau et Fils Order through Provi Connect with AP Wine Imports on the Provi marketplace